Conseil
Cette animation contient du son. Si vous n'avez pas d'écouteurs, si vous n'avez pas flash ou que votre débit est trop lent, vous pouvez télécharger le texte, au format pdf, en cliquant sur le lien suivant : explication écrite
La méthodologie du métabolisme des activités économiques est également connue en anglais sous le nom de «Material Flow Analysis» (MFA).
Cette approche repose sur le principe de conservation de la masse et de l'énergie: tout ce qui entre dans un système (une entreprise, un procédé, une filière, une région, etc.) doit nécessairement en ressortir en même quantité. Si, comme cela se produit souvent, les flux sortants sont inférieurs aux flux entrants, cela signifie qu'un stock s'accumule dans le système.
Il est possible d'étudier le métabolisme des différents secteurs d'activités économiques. Dans ce cas, on peut se baser sur les nomenclatures nationales décrivant les différents secteurs (code NAF en France).
La méthodologie du métabolisme industriel est encore jeune, et en plein développement. Il en existe donc de nombreuses variantes, qui ne sont pas encore normalisées.
On peut effectuer des études de métabolisme industriel à différentes échelles spatiales et temporelles.
On peut effectuer des études de métabolisme industriel à différentes échelles spatiales et temporelles.
Limites temporelles et spatiales :
-
Année, jour, siècle, etc ...
-
Monde, pays, région, immeuble, entreprise, etc ...
On ainsi établir le bilan de flux de matières et d'énergie pour un élément chimique, pour une substance, pour un produit, un précédé, un secteur, une région, un pays, etc.
Les limites du système étudié comportent toujours une certaine part d'arbitraire: en fait, le choix des limites du système étudié dépend de la question à laquelle on cherche une réponse.
Afin de vérifier ce que nous venons de voir, nous vous proposons de déterminer le métabolisme industriel d'une vache laitière via ce petit exercice.